Bahan baku
produk gula adalah tebu. Tebu adalah tanaman yang ditanam untuk bahan baku gula. Tebu ini
termasuk jenis rumput-rumputan. Tanaman tebu dapat tumbuh hingga tiga meter di
kawasan yang mendukung. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai
kurang lebih satu tahun.
Tebu dapat dipanen
dengan cara manual atau menggunakan mesin-mesin pemotong tebu. Daun kemudian
dipisahkan dari batang tebu, kemudian baru dibawa ke pabrik untuk diproses
menjadi gula.
Tahapan-tahapan dalam
proses pembuatan gula dimulai dari penanaman tebu, proses ektrasi, pembersihan
kotoran, penguapan, kritalisasi, afinasi, karbonasi, penghilangan warna, dan
sampai proses pengepakan sehingga sampai ke tangan konsumen.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar